【 大人たちが集う、行きつけにしたくなるとっておきの名酒場・新名所 】

東京・渋谷。喧騒から外れた雑居ビルの2階に店を構える【酒井商会】。
看板はなく、知る人ぞ知る隠れ家的な割烹居酒屋。
福岡出身の店主が地元の食材を中心にその日一番の食材を仕入れ、和食で培った料理の数々を、
厳選した日本酒や自然派ワインと共に、心ゆくまで楽しませてくれます。

商品一覧

  • 酒井商会

    酒粕西京焼き 魚とお肉の4種食べ比べ

    ¥4,212円 (税込)

    15
  • 酒井商会

    海老出汁と白味噌のグラタン 海老と焼き葱入り 2個入×2セット

    ¥1,836円 (税込)

    21
  • 酒井商会

    いか焼売 いか墨酢醤油 2個入×4セット

    ¥2,592円 (税込)

    26

店舗紹介

酒井商会とは?

【 心の拠り所にしたくなるお店 】
和食と様々な業態の名店で経験を積み、経営学も学んできた店主の酒井さん。異色の経歴を持つ酒井さんが創り出す料理は、和食ならではの仕事の細かさと盛り付けの美しさに思わず見とれてしまう。その技と繊細な一皿に魅了され、料理人や食通達からも愛されるお店へ。店主が厳選した大好きな自然派ワインや日本酒、国産クラフトビールも豊富で料理とのペアリングも愉しめる、大人がほっと一息つける空間です。

ショップ説明文2画像

こだわりのポイント

【 カウンター割烹 スタイル 】
扉を開くと大きなカウンターが広がり、凛とした中にも心地よい空気感が漂う。酒井さんが修行時代に出会い、感動したというカウンター割烹スタイル。目の前で調理をして、接客もする、その所作と味、雰囲気すべての一体感がたまらない。こだわり溢れる生産者や器の作り手を巡り、常にアップデートされるセンス。酒井さんの美学が所狭しと感じられる店内は、自宅で寛いでいるかのような安心感に包まれています。

取扱商品

【 日本の美味しさが詰まった酒肴 】
いつもの食卓が和食割烹になる、店主がこだわり抜いた酒肴を開発。白いかを100%使った、ふわふわ食感のいか焼売。甘海老に白味噌を加えた贅沢で濃厚な味わいのグラタン。酒粕をたっぷり使った西京焼きを、4種類のバリエーションで楽しめる至極の逸品です。

店舗紹介

酒井商会
〒150-0002
東京都渋谷区渋谷3-6-18 荻津ビル2F
 TEL 070-4470-7621

【HP】
https://sakai-shokai.jp
【お店紹介】
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13220751/