海老出汁と白味噌のグラタン 海老と焼き葱入り 2個入×2セット

酒井商会 サカイショウカイ

海老出汁と白味噌のグラタン
海老と焼き葱入り

2個入×2セット

¥1,836円 (税込)

甘海老の頭をしっかりとローストして取った出汁に、白味噌を加えて濃厚な味わいに仕上げました。長葱を一度炙ることにより、焼き上がりの香りをより引き立てています。甘海老の旨味を丸ごと味わえる贅沢なグラタン。ご自宅で料亭級の至福の時間が楽しめます。

海老出汁と白味噌のグラタン 海老と焼き葱入り 2個入×2セット
海老出汁と白味噌のグラタン 海老と焼き葱入り 2個入×2セット

チーズは使用せず、自家製のベシャメルソース(ホワイトソース)をベースに、京都老舗より仕入れたこだわりの白味噌で、風味を活かした丸みのあるコクを出しました。素材の味をそのまま感じて頂ける絶品の味わいです。

海老出汁と白味噌のグラタン 海老と焼き葱入り 2個入×2セット

濃厚でコクのある和の美味しさが詰まったグラタンには、さらりとした軽快な日本酒が良く合います。晩酌のお供にいつでもストックしておきたい逸品です。

**プレゼント包装可否について**
プレゼント包装は承れませんが、熨斗をつけることができる商品です。
ご希望の場合には、決済時の備考欄にその旨をご記載ください。
尚、名入れ対応は不可となります。
熨斗デザイン:https://www.community.eatown.jp/post/noshi

**商品のご配送目安について**
ご購入日から3日~5日を目安に発送いたします。(土日祝を除く)
※日時指定は承れませんので、予めご了承ください。

原材料

海老、牛乳、甘海老頭、長葱、白味噌、無塩バター、薄力粉、玉葱、赤パプリカ、昆布、食塩、サラダ油(一部に小麦、卵、乳を含む)

内容量

150g 2個入×2セット

賞味期限

製造日から冷凍保存で2ヶ月
※賞味期限は美味しく食べられる期間の目安となります。
より美味しい状態でお楽しみいただけるよう、お早めのお召し上がりをおすすめしています。

保存方法

-18℃以下で保存してください。

販売者

株式会社GREENING
東京都渋谷区恵比寿南3-5-7

調理方法

  美味しくお召し上がり頂けるレシピは、こちらをクリックして御覧ください。

RECIPE

海老出汁と白味噌のグラタン 海老と焼き葱入り 2個入×2セット

酒井 英彰(さかい ひであき)

1984年生まれ、福岡県出身。大学卒業後、オーストラリアのフレンチレストランに就職。帰国後、フレンチレストランにて勤務。その後5年間外食大手「ゼットン」にて経験を積む。割烹と吟味した日本酒を愉しめる、東京・渋谷「並木橋なかむら」を経て、2018年4月「酒井商会」を開業。2020年7月、自身2店目となる「創和堂」を恵比寿にオープン。洗練された空間と料理は、
新しい酒場文化の担い手として注目を集め続けています。

酒井 英彰さんのこだわり

海老出汁と白味噌のグラタン 海老と焼き葱入り 2個入×2セット

心に寄り添うおもてなし

酒井商会が何故こんなにも訪れた人々の心を掴むのか?
和気藹々と機敏に働くスタッフ。店主との心地よい会話を楽しみながらカウンター越しに見る繊細な包丁さばき。
完成された独創的で美しい料理の数々。
その全ての一体感と調和が、静かに心を満たしリラックスさせてくれる。気張らず、自然と寛げる大人に愛される酒場は、酒井さんのホスピタリティに溢れています。

海老出汁と白味噌のグラタン 海老と焼き葱入り 2個入×2セット

素材を活かし尽くす

地元である福岡の食材を中心に、酒井商会で提供する料理は、ほとんどの食材を九州から厳選して仕入れている。その日一番のおすすめの調理法でメニューを決めているので、いつ訪れても、新鮮な驚きと幸福感に包まれる。九州・佐賀県の名産品でもある、いか焼売をはじめ良質な大人の和食を自宅でも味わえるように手掛けた特別なメニュー。素材を活かし尽くす発想とその技が込められた逸品をお楽しみください。

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